Gin · Classique · Recette officielle de l'IBA
Clover Club
Un cocktail de gin mousseux, sucré aux fruits rouges, à la texture soyeuse.
- Verre
- Verre à cocktail
- Technique
- Au shaker
- Degré d'alcool
- 19.2 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Cette boisson classique équilibre les notes botaniques du gin avec la touche sucrée et fruitée du sirop de framboise. L'ajout de quelques gouttes de blanc d'œuf crée une mousse luxuriante et veloutée qui se dépose sur le liquide. C'est un choix rafraîchissant pour ceux qui apprécient une gorgée légèrement sucrée et aromatique. La garniture de framboises fraîches apporte une touche visuelle et une pointe de fruité supplémentaire. À déguster de préférence dans un verre bien frais pour préserver la mousse délicate et la fraîcheur du cocktail.
Ingrédients
Préparation
Ajoutez le gin, sirop de framboise, jus de citron et quelques gouttes de blanc d'œuf dans un shaker.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Sirop de framboise 15 ml½ oz1,5 cl Jus de citron 15 ml½ oz1,5 cl Blanc d'œuf quelquesRemplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement pour créer une mousse épaisse.
Double-filtrez le mélange dans un verre à cocktail bien frais pour éliminer les éclats de glace.
Garnissez de framboises fraîches et servez immédiatement.
Décoration: Framboises fraîches
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