Gin · Classique · Recette officielle de l'IBA
Negroni
Un cocktail amer à base de gin, gin, Campari et vermouth.
- Verre
- Verre old fashioned
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 22.5 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 3 min
Le Negroni est un cocktail audacieux et amer qui met en valeur l'équilibre harmonieux entre le gin, le Campari et le vermouth sucré. Avec sa teinte rouge saisissante, il est à la fois visuellement attrayant et savoureux, ce qui en fait un excellent apéritif pour stimuler l'appétit.
Ingrédients
Préparation
Remplissez un verre à whisky refroidi de glaçons.
Mesurez 30 ml de gin, 30 ml de Campari et 30 ml de vermouth sucré directement dans le verre.
Gin 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Vermouth doux 30 ml1 oz3 clMélangez doucement le mélange pendant environ 20 secondes pour le refroidir et le diluer uniformément.
Garnissez d'une demi-tranche d'orange et servez immédiatement.
Décoration: Demi-rondelle d'orange
L'histoire
Le Negroni a été inventé à Florence, en Italie, en 1919, lorsque le comte Camillo Negroni a demandé une version plus forte de son cocktail préféré, l'Americano. Le barman Fosco Scarselli a remplacé l'eau gazeuse par du gin, et le Negroni est né, devenant instantanément un classique.
Telle qu’on la raconte habituellement ; non vérifiée de façon indépendante.
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