Gin · Champagne · Recette officielle de l'IBA
French 75
Un cocktail rafraîchissant à base de gin et de champagne.
- Verre
- Flûte à champagne
- Technique
- Au shaker
- Degré d'alcool
- 12.8 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Moyen
- Durée
- 5 min
Le French 75 est un mélange délicieux de gin, de jus de citron, de sucre et de champagne qui offre une saveur rafraîchissante et pétillante. Sa teinte dorée claire et sa texture bulleuse en font un cocktail festif parfait pour des occasions spéciales occasions telles que des mariages ou le réveillon du Nouvel An.
Ingrédients
Préparation
Ajoutez le Gin, le jus de citron et le sirop simple dans un shaker avec de la glace.
Gin 30 ml1 oz3 cl Jus de citron 15 ml½ oz1,5 cl Sirop simple 15 ml½ oz1,5 clSecouez bien, filtrez dans une flûte refroidie, complétez avec du Champagne et remuez délicatement.
Champagne 60 ml2 oz6 cl
L'histoire
Le cocktail French 75 a été créé pendant la Première Guerre mondiale au New York Bar à Paris, attribué au barman Harry MacElhone. Il est nommé d'après le canon de campagne français de 75 mm, connu pour sa puissance, ce qui reflète la force du cocktail. La boisson a gagné en popularité dans les années 1920 et est restée un classique depuis.
Telle qu’on la raconte habituellement ; non vérifiée de façon indépendante.
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