Gin · Classique · Recette officielle de l'IBA
John Collins
Un highball de gin frais et agrumé, avec une légère effervescence.
- Verre
- Verre highball
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 10 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Le John Collins est une variante rafraîchissante du classique Collins, remplaçant le whisky par du gin. Il équilibre les notes botaniques de l'esprit avec du citron vif et une touche de douceur. L'eau gazeuse ajoute une finale légère et pétillante qui garde la boisson nette et facile à boire. C'est un choix parfait pour les après-midis chauds ou en apéritif, lorsque vous préférez quelque chose de vif plutôt que de lourd. Le résultat est un cocktail équilibré et désaltérant qui met en valeur le gin sans l'écraser.
Ingrédients
Préparation
Remplissez un verre highball de glaçons.
Ajoutez le gin, le jus de citron et le sirop simple directement dans le verre.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Jus de citron 30 ml1 oz3 cl Sirop simple 15 ml½ oz1,5 clMélangez doucement pour combiner les ingrédients et rafraîchir la boisson.
Complétez avec de l'eau gazeuse et effectuez un dernier mélange doux.
Eau gazeuse 60 ml2 oz6 clGarnissez d'une rondelle de citron et d'une cerise au marasquin.
Décoration: Rondelle de citron et cerise au marasquin
L'histoire
La référence suggère d'utiliser du Old Tom Gin pour faire un Tom Collins.
Telle qu’on la raconte habituellement ; non vérifiée de façon indépendante.
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