Whisky · Classique · Recette officielle de l'IBA
Manhattan
Un cocktail au whisky avec vermouth rouge et bitters.
- Verre
- Verre à cocktail
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 27.6 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Le Manhattan est un cocktail sophistiqué, réputé pour sa richesse aromatique. Il combine du whisky de seigle, du vermouth rouge et des bitters, pour un résultat lisse et légèrement sucré, parfait pour les soirées élégantes ou les toasts festifs.
Ingrédients
Préparation
Ajoutez le whisky de seigle, le vermouth rouge et un trait de bitters Angostura dans un verre de mélange rempli de glace.
Whisky de seigle 50 ml1,7 oz5 cl Vermouth doux 20 ml0,7 oz2 cl Bitters Angostura 1 traitMélangez doucement le mélange pendant environ 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi et légèrement dilué.
Double-filtrez le liquide dans un verre à martini ou à cocktail bien froid.
Garnissez d'une cerise cocktail et servez immédiatement.
Décoration: Cerise cocktail
L'histoire
Le Manhattan est apparu pour la première fois dans les années 1860, prétendument créé au Manhattan Club à New York. Il a été popularisé par des personnalités telles que la mère de Winston Churchill, qui y a organisé un banquet, et est depuis devenu un pilier de la culture des cocktails.
Telle qu’on la raconte habituellement ; non vérifiée de façon indépendante.
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