Gin · Gin

Solstice Reverie

Name: Solstice Reverie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Gin infusé au jasmin; 22,5 ml Jus de citron frais; 15 ml Sirop maison de lavande; 1 Blanc d'œuf

Un cocktail de gin floral et agrumé, aux notes de lavande et de romarin.

Verre: Coupe
Technique: Au shaker
Degré d'alcool: 19.7 % vol. (estimé)
Difficulté: Moyen
Durée: 10 min

Une boisson vive et rafraîchissante qui capture l'essence de l'été grâce à un mélange de gin infusé au jasmin, de jus de citron vif et d'un sirop de lavande maison. Garni d'une branche de romarin frais et d'un zeste de citron, il incarne un délice floral et agrumé.

Ingrédients

Portions1

60 ml2 oz6 clGin infusé au jasmin
22,5 ml¾ oz2,25 clJus de citron frais
15 ml½ oz1,5 clSirop maison de lavande
1Blanc d'œuf

Préparation

Dans un shaker, combinez le gin infusé au jasmin, le jus de citron, le sirop de lavande et le blanc d'œuf. Secouez à sec (sans glace) pendant 15 secondes pour émulsionner.
Gin infusé au jasmin 60 ml2 oz6 cl Jus de citron frais 22,5 ml¾ oz2,25 cl Sirop maison de lavande 15 ml½ oz1,5 cl Blanc d'œuf 1
Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement pendant 15 secondes supplémentaires jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Double filtrez dans un verre à cocktail (coupe) bien froid pour éliminer les éclats de glace.
Garnissez d'une branche de romarin et d'un zeste de citron sur le bord du verre.

Ingrédients

Préparation

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