Gin · Moderne · Recette officielle de l'IBA
South Side
Un cocktail de gin rafraîchissant et mentholé, avec une touche d'agrumes.
- Verre
- Verre à cocktail
- Technique
- Au shaker
- Degré d'alcool
- 18.3 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Le South Side est une version herbacée et croustillante du Daiquiri classique. Il équilibre les botaniques secs du gin avec du jus de citron vif et une pointe de douceur. Les feuilles de menthe fraîche ajoutent une couche aromatique et rafraîchissante, ce qui en fait le choix idéal pour les soirées chaudes. Le blanc d'œuf facultatif crée une texture soyeuse et mousseuse qui adoucit l'acidité. Servi bien frais dans un verre à pied, c'est une boisson sophistiquée mais accessible qui met en valeur les arômes naturels de ses ingrédients.
Ingrédients
Préparation
Versez le gin London Dry, le jus de citron, le sirop simple et les feuilles de menthe dans un shaker.
Gin London Dry 60 ml2 oz6 cl Jus de citron 30 ml1 oz3 cl Sirop simple 15 ml½ oz1,5 cl Feuille de menthe 5–6 feuillesAjoutez le blanc d'œuf, si vous en utilisez, puis remplissez le shaker de glaçons.
Blanc d'œuf quelquesSecouez vigoureusement et filtrez deux fois dans un verre à martini rafraîchi.
Décorez de brins de menthe fraîche.
Décoration: Brins de menthe
L'histoire
Si du blanc d'œuf est utilisé, secouer vigoureusement.
Telle qu’on la raconte habituellement ; non vérifiée de façon indépendante.
Vous aimerez aussi
- NegroniUn cocktail amer à base de gin, gin, Campari et vermouth.Verre old fashioned22.5 % vol.3 minFacile
- A1Verre à cocktail35.2 % vol.5 minFacile
- AceVerre à cocktail18.3 % vol.5 minFacile
- Angel FaceUn trio fruité et soyeux de gin, de brandy d'abricot et de Calvados.Verre à cocktail27.7 % vol.5 minFacile
