Gin · Classique · Recette officielle de l'IBA
Tuxedo
Un classique raffiné, agité, avec une finale subtilement herbacée.
- Verre
- Verre à cocktail
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 24.8 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Le Tuxedo est une interprétation sophistiquée du Martini, alliant Old Tom Gin et Vermouth Sec pour une base lisse et équilibrée. Une touche de liqueur de Maraschino ajoute une douceur de cerise délicate, tandis que quelques gouttes d'Absinthe et de Bitter d'Orange introduisent de la complexité et une profondeur aromatique persistante. Agité avec de la glace jusqu'à ce qu'il soit bien frais, il est servi dans un verre refroidi, garni d'une cerise et d'un zeste de citron. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient un profil classique avec une touche moderne et nuancée, offrant une expérience de dégustation croustillante et élégante.
Ingrédients
Préparation
Ajoutez l'Old Tom Gin, le Vermouth Sec, la liqueur de Maraschino, l'Absinthe et le Bitter d'Orange dans un shaker rempli de glace.
Old Tom Gin 30 ml1 oz3 cl Vermouth sec 30 ml1 oz3 cl Liqueur de marasquin 2,5 ml0,1 oz0,25 cl Absinthe 1,3 ml0 oz0,13 cl Bitters à l'orange 3 traitsAgitez le mélange doucement pendant environ 20-30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien frais et légèrement dilué.
Filtrez le cocktail dans un verre Martini ou Cocktail refroidi.
Garnissez d'une cerise et d'un zeste de citron.
Décoration: Cerise et zeste de citron
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