Gin · Classique · Recette officielle de l'IBA
Vesper
Une variante croustillante et sèche du martini, avec une touche subtile d'herbes grâce au Lillet Blanc.
- Verre
- Verre à cocktail
- Technique
- Au shaker
- Degré d'alcool
- 30 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Le Vesper est une interprétation sophistiquée du martini classique, alliant la complexité botanique du gin à la finition nette de la vodka. Une petite mesure de Lillet Blanc ajoute une couche de profondeur aromatique et une amertume douce qui équilibre le profil dominé par les spiritueux. Servi bien frais dans un verre à pied, c'est un choix raffiné pour ceux qui apprécient un cocktail sec et aromatique. La garniture de zeste de citron libère des huiles d'agrumes vives, rehaussant les notes herbacées sans ajouter de douceur. C'est une boisson intemporelle pour les connaisseurs des cocktails classiques.
Ingrédients
Préparation
Ajoutez le gin, la vodka et le Lillet Blanc dans un shaker à cocktail.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Vodka 15 ml½ oz1,5 cl Lillet Blanc 7,5 ml¼ oz0,75 clRemplissez le shaker de glaçons.
Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez le mélange dans un verre à martini refroidi.
Pressez le zeste de citron au-dessus du verre pour libérer les huiles, puis déposez-le dans le verre.
Décoration: Zeste de citron
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