Gin · Moderno

Citrine Velvet

Name: Citrine Velvet
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 30 ml Succo di calamondino; 15 ml Succo di yuzu; 30 ml Purè di passion fruit; 45 ml Gin; 15 ml Crema di cocco; 15 ml Siroppo semplice

Un delizioso cocktail cremoso e agrumato con calamondino e yuzu.

Bicchiere: Coppa
Tecnica: Shakerato
Gradazione: 10.7% vol. (stimata)
Difficoltà: Media
Tempo: 10 min

Un lussureggiante mix di agrumi freschi e frutti esotici, Citrine Velvet unisce la vivace luminosità del calamondino e dello yuzu alla consistenza cremosa della passiflora. Questo cocktail è sia visivamente accattivante che rinfrescantemente aspro, servito con una delicata schiuma di crema di cocco in superficie.

Ingredienti

Porzioni1

30 ml1 oz3 clSucco di calamondino
15 ml½ oz1,5 clSucco di yuzu
30 ml1 oz3 clPurè di passion fruit
45 ml1½ oz4,5 clGin
15 ml½ oz1,5 clCrema di cocco
15 ml½ oz1,5 clSiroppo semplice(facoltativo)

Preparazione

Riempi uno shaker di ghiaccio e aggiungi il succo di calamondino, il succo di yuzu, il purè di passion fruit, il gin e lo sciroppo semplice.
Succo di calamondino 30 ml1 oz3 cl Succo di yuzu 15 ml½ oz1,5 cl Purè di passion fruit 30 ml1 oz3 cl Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Siroppo semplice 15 ml½ oz1,5 cl
Shakera energicamente per 15 secondi e fai un doppio filtraggio in una coppa coupe raffreddata.
Fai galleggiare la crema di cocco, prima montata finché si addensa leggermente, sopra il drink con un cucchiaio.
Crema di cocco 15 ml½ oz1,5 cl
Guarnisci con una fetta sottile di calamondino sul bordo e una spolverata di polvere d'oro alimentare per un tocco glamour.

Ingredienti

Preparazione

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