Gin · Classico · Ricetta ufficiale IBA
Clover Club
Un cocktail di gin frizzante e dolce ai frutti di bosco, dalla consistenza setosa.
- Bicchiere
- Coppetta da cocktail
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 19.2% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questa bevanda classica bilancia le note botaniche del gin con il dolce e fruttato punch dello sciroppo di lampone. L'L'aggiunta di qualche goccia di albume crea una schiuma lussuosa e vellutata che si posiziona sulla superficie del liquido. È una scelta rinfrescante per chi ama un sorso leggermente dolce e aromatico. Il guarnimento di lamponi freschi aggiunge un tocco visivo e una nota di fruttato in più. Da gustare al meglio in un bicchiere freddo per mantenere intatta la delicata schiuma e la bevanda croccante.
Ingredienti
Preparazione
Aggiungi il gin, lo sciroppo di lampone, il succo di limone e qualche goccia di albume in uno shaker.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Siroppo di lampone 15 ml½ oz1,5 cl Succo di limone 15 ml½ oz1,5 cl Albumi qualcheRiempi lo shaker con ghiaccio e agita energicamente per creare una schiuma densa.
Doppia filtrazione del composto in un bicchiere da cocktail freddo per rimuovere eventuali schegge di ghiaccio.
Guarnisci con lamponi freschi e servi immediatamente.
Guarnizione: Lamponi freschi
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