Pisco · Moderno · Ricetta ufficiale IBA
Pisco Punch
Un punch brillante e speziato con un float di vino bianco secco.
- Bicchiere
- Tumbler basso
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 15.5% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questo punch rinfrescante bilancia le note fruttate dell'ananas con un leggero tocco di agrumi. Il vino bianco secco aggiunge una chiusura croccante e aromatica, mentre i chiodi di garofano conferiscono una spezia sottile e riscaldante. È meglio servito in un grande bicchiere da rocks, permettendo ai diversi strati di rimanere distinti. Il risultato è una bevanda leggera ed elegante, che si sente sia festiva che sofisticata, perfetta da sorseggiare lentamente mentre la serata si sviluppa.
Ingredienti
Preparazione
Pesta delicatamente lo sciroppo semplice e i chiodi di garofano in uno shaker per liberare la spezia.
Siroppo semplice 15 ml½ oz1,5 cl Chiodi di garofano 3Aggiungi il pisco, il succo di ananas e il succo di limone.
Pisco 60 ml2 oz6 cl Succo di ananas 22,5 ml¾ oz2,25 cl Succo di limone 15 ml½ oz1,5 clRiempi lo shaker di ghiaccio, shakera energicamente, fai una doppia filtrazione in un grande bicchiere rocks pieno di ghiaccio fresco e fai galleggiare il vino bianco secco versandolo sul dorso di un cucchiaio.
Vino bianco secco 30 ml1 oz3 clSe vuoi, mescola delicatamente lo strato superiore.
