Gin · Moderno · Ricetta ufficiale IBA
South Side
Un rinfrescante cocktail al gin con un tocco di menta e agrumi.
- Bicchiere
- Coppetta da cocktail
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 18.3% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Il South Side è una variante fresca e erbacea del classico Daiquiri. Bilancia i botanici secchi del gin con il succo di limone fresco e un tocco di dolcezza. Le foglie di menta fresca aggiungono un strato aromatico e rinfrescante, rendendolo ideale per le sere calde. L'albume d'uovo opzionale crea una consistenza setosa e spumosa che ammorbidisce l'acidità. Servito freddo in un bicchiere a stelo, è una bevanda sofisticata ma accessibile che esalta i sapori naturali degli ingredienti.
Ingredienti
Preparazione
Versa il gin London Dry, il succo di limone, lo sciroppo semplice e le foglie di menta in uno shaker.
Gin London Dry 60 ml2 oz6 cl Succo di limone 30 ml1 oz3 cl Siroppo semplice 15 ml½ oz1,5 cl Foglia di menta 5–6 foglieAggiungi l'albume, se lo usi, poi riempi lo shaker di ghiaccio.
Albumi qualcheShakera con energia e fai un doppio filtraggio in una coppa martini raffreddata.
Guarnisci con rametti di menta fresca.
Guarnizione: Rametti di menta
La storia
Se si usa l'albume d'uovo, agitare energicamente.
Come viene comunemente raccontata; non verificata in modo indipendente.
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