ジン · モダン · IBA公式レシピ
Bee's Knees
甘酸っぱいジン・カクテル。
- グラス
- カクテルグラス
- 技法
- シェイク
- 度数
- アルコール度数 15.6%(推定)
- 難易度
- ふつう
- 所要時間
- 5分
「ビー・ズ・ニー」は、禁酒法時代に愛された魅力的なカクテルです。ジンの力強さに、はちみつの甘さとレモンの爽やかさを組み合わせています。黄金色の輝きとリフレッシュする味わいは、晴れた日や夜のひとときに最適な一杯です。
材料
杯数
作り方
はちみつシロップ、レモン汁、オレンジジュースをシェイカーに合わせます。
はちみつシロップ 10 ml0.3 oz1 cl レモンジュース 22.5 ml¾ oz2.25 cl オレンジジュース 22.5 ml¾ oz2.25 clジンを加え、シェイカーに氷を注ぎます。
ジン 52.5 ml1¾ oz5.25 clよく冷えるまで、材料をしっかりとシェイクします。
冷やしたマティーニグラスに注ぎます。
お好みでレモンまたはオレンジの皮を飾ります。
ガーニッシュ: 必要に応じてレモンまたはオレンジの皮で飾る
ストーリー
「ビー・ズ・ニー」は1920年代の禁酒法時代にまで遡ります。当時は、粗悪なスピリッツの味を隠すためにバーテンダーが様々なドリンクを考案していました。「ビー・ズ・ニー」という言葉は、スラングとして「最高」「最上級」を意味し、このカクテルの素晴らしい風味を反映しています。はちみつは、ドリンクの風味を引き立てるための天然の甘味料として使用されました。
一般に語られている説です。独自には検証していません。
