
ジン · クラシック · IBA公式レシピ
Hanky Panky
ハーブのアクセントが効いた、バランスのとれたビター・スウィートのクラシック。
- グラス
- カクテルグラス
- 技法
- ステア
- 度数
- アルコール度数 24%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 5分
この洗練されたステアード・カクテルは、ジンのボタニカルな複雑さと、ベルモットの豊かな甘さを融合させています。少量のフェルネット・ブランカが、特徴的なハーブの苦味を加え、プロファイルを丸く整え、洗練され、バランスの取れた一杯に仕上げています。冷やしたグラスで提供するのがベストで、オレンジの皮の香りがスピリッツのベースを補完します。夜のひとときに、深みとニュアンスを味わいたい方にとって、時代を超えた定番です。
材料
杯数
作り方
氷を入れたミキシンググラスに材料を加えます。
ロンドンドライジン 45 ml1½ oz4.5 cl スウィート・ベルモット 45 ml1½ oz4.5 cl Fernet Branca 7.5 ml¼ oz0.75 cl約20秒間、軽くステアして冷やし、希釈します。
事前に冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
オレンジの皮の表面に香りを振りかけ、油分を放出させ、グラスに入れます。
ガーニッシュ: オレンジピール



