ジン · クラシック · IBA公式レシピ

Hanky Panky

ハーブのアクセントが効いた、バランスのとれたビター・スウィートのクラシック。

グラス
カクテルグラス
技法
ステア
度数
アルコール度数 24%(推定)
難易度
かんたん
所要時間
5分

この洗練されたステアード・カクテルは、ジンのボタニカルな複雑さと、ベルモットの豊かな甘さを融合させています。少量のフェルネット・ブランカが、特徴的なハーブの苦味を加え、プロファイルを丸く整え、洗練され、バランスの取れた一杯に仕上げています。冷やしたグラスで提供するのがベストで、オレンジの皮の香りがスピリッツのベースを補完します。夜のひとときに、深みとニュアンスを味わいたい方にとって、時代を超えた定番です。

材料

杯数1

作り方

  1. 氷を入れたミキシンググラスに材料を加えます。

    ロンドンドライジン 45 ml1½ oz4.5 cl スウィート・ベルモット 45 ml1½ oz4.5 cl Fernet Branca 7.5 ml¼ oz0.75 cl
  2. 約20秒間、軽くステアして冷やし、希釈します。

  3. 事前に冷やしたカクテルグラスに注ぎます。

  4. オレンジの皮の表面に香りを振りかけ、油分を放出させ、グラスに入れます。

ガーニッシュ: オレンジピール

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お酒は適量を。