ジン · クラシック · IBA公式レシピ
Martini
ジンとドライ・ベルモットを使ったクラシックなカクテル。
- グラス
- カクテルグラス
- 技法
- ステア
- 度数
- アルコール度数 30.7%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 2分
マルティーニは、シャープでクリーンな味わいで知られる象徴的なカクラーレです。伝統的にはジンとドライ・ベルモットで作られ、冷やされたコーン型のグラスで提供される洗練された外観が特徴です。フォーマルな場面や、洗練された夜のひとときに最適です。
材料
杯数
作り方
氷を入れたミキシンググラスに、ジンとドライ・ベルモットを加えます。
ジン 60 ml2 oz6 cl ドライ・ベルモット 10 ml0.3 oz1 clよく冷やされ、適度に希釈されるまで、そっとステアします。
冷やしたマルティーニグラスに、液体をストレーンします。
レモンの皮を表面に向けて絞り、油分を飛ばします。好みに応じて、グリーン・オリーブを落としてもよいです。
ガーニッシュ: レモンの皮から油を絞ってドリンクにかけ、または希望があればグリーンオリーブで飾る
ストーリー
マルティーニの起源ははっきりしていませんが、19世紀後半に作られたと広く信じられています。最も有名な逸話では、1863年頃、サンフランシスコのオクシデンタル・ホテルのバーテンダー、ジェリー・トーマスが発明したとされています。20世紀には絶大な人気を博し、洗練さの象徴として、アメリカのカクテル文化を代表する存在となりました。
一般に語られている説です。独自には検証していません。
