ジン · ジン
Starlight Reverie
カモミールを効かせたフローラルなジン・カクテル。スパークリングなフィニッシュが特徴です。
- グラス
- シャンパンフルート
- 技法
- ステア
- 度数
- アルコール度数 25.3%(推定)
- 難易度
- むずかしい
- 所要時間
- 20分
カモミールティーでインフュージョンしたジン、エルダーフラワーリキュール、そしてスパークリングワインのひとすじを合わせた繊細なカクテルです。乾燥カモミールの花を添えた小さな樽で熟成させることで、アロマティックでフローラルな体験を生み出します。フルートグラスでサーブし、レモンピールのツイストとエディブルグリッターで飾り、きらめくようなビジュアルを演出します。
材料
杯数
作り方
カモミールティーインフュージョンジンとエルダーフラワーリキュールを氷を入れたミキシンググラスに注ぐ。
カモミールティーインフュージョンジン 60 ml2 oz6 cl エルダーフラワーリキュール 15 ml½ oz1.5 cl冷えるまで15秒やさしくステアし、フルートグラスにストレインする。
スパークリングワインで満たす。
スパークリングワイン 60 ml2 oz6 cl表面に食用グリッターを振りかける。
香りづけにレモンピールのツイストを飾る。
