Gin · Modern · Officieel IBA-recept
Bee's Knees
Een zoete en frisse gincocktail.
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 15.6% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
- Tijd
- 5 min
De Bee's Knees is een heerlijke cocktail uit de Prohibitie-periode die gin combineert met de zoetheid van honing en de frisheid van citroen. De gouden kleur en verfrissende smaak maken het een uitstekende keuze voor een zonnige dag of avond.
Ingrediënten
Bereiding
Combineer de honingsiroop, citroensap en oranjesap in een shaker.
Honingsiroop 10 ml0,3 oz1 cl Citroensap 22,5 ml¾ oz2,25 cl Oranjesap 22,5 ml¾ oz2,25 clVoeg de gin toe en vul de shaker met ijs.
Gin 52,5 ml1¾ oz5,25 clSchud het mengsel goed totdat het gekoeld is.
Zet de drank door een zeef in een gekoeld martini-glas.
Verwerk eventueel met een citroen- of oranje schil.
Garnering: Optioneel garneren met een citroen- of oranje schil
Het verhaal
De Bee's Knees cocktail dateert uit de Prohibitie-periode van de jaren 1920, toen barkeepers dranken creëerden om de smaak van slecht gemaakte spirit te maskeren. De naam 'Bee's Knees' was jargon voor iets dat uitstekend of het beste was, wat de heerlijke smaakprofiel van de cocktail weerspiegelt. Het gebruik van honing diende als natuurlijke zoetstof om de drank te versterken.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
