Gin · Klassiek · Officieel IBA-recept
Clover Club
Een schuimige, bessenzoete ginctail met een zijdezachte textuur.
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 19.2% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Deze klassieke drank balanceert de botanische noten van gin met het zoete, fruitige karakter van frambozensiroop. De toevoeging van een paar druppels eiwit creëert een luxueus, fluweelachtig schuim dat bovenop de vloeistof rust. Het is een verfrissende keuze voor wie van een licht zoete, aromatische slok houdt. De verse frambozen als garnering voegen een visuele accent toe en een hint van extra fruitigheid. Het is het beste te drinken in een gekoeld glas om het delicate schu schuim intact te houden en de drank fris te laten.
Ingrediënten
Bereiding
Voeg de gin, frambozensiroop, citroensap en een paar druppels eiwit toe aan de shaker.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Aardbeisiroop 15 ml½ oz1,5 cl Citroensap 15 ml½ oz1,5 cl Eiwit een paarVul de shaker met ijs en schud krachtig om een dik schuim te creëren.
Giet het mengsel dubbel door een zeef in een gekoeld cocktailglas om eventuele ijsjes te verwijderen.
Garneer met verse frambozen en serveer direct.
Garnering: Verse frambozen
