Gin · Modern · Officieel IBA-recept
Corpse Reviver #2
Een frisse gincocktail met een knipoog naar absinthe.
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 19.4% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
- Tijd
- 5 min
De Corpse Reviver #2 is een verfrissende en opwekkende cocktail die gin, Cointreau, Lillet Blanc en een vleugje absinthe combineert, gebalanceerd met citroensap. Het heldere, kruidige smaakprofiel en de bleke kleur maken het een verfijnde keuze voor brunch of als opwekker.
Ingrediënten
Bereiding
Doe de absinthe onder in een shaker.
Absinthe 1 dashSchenk de gin, de Cointreau, de Lillet Blanc en het citroensap erbij.
Gin 30 ml1 oz3 cl Cointreau 30 ml1 oz3 cl Lillet Blanc 30 ml1 oz3 cl Citroensap 30 ml1 oz3 clVul de shaker met ijs, shake krachtig tot alles goed koud is en zeef dubbel in een gekoeld martiniglas.
Garneer met een sinaasappelzeste: knijp hem uit boven het oppervlak om de oliën vrij te maken en laat hem dan in het glas vallen.
Garnering: Een oranje schil
Het verhaal
De Corpse Reviver #2 maakt deel uit van een familie van cocktails die als katershulp werden ontworpen. Het werd populair in het begin van de 20e eeuw en opgenomen in het boek 'The Savoy Cocktail Book' uit 1930 van Harry Craddock. De combinatie van ingrediënten werd geloofd om de geest 'te verlevendigen' na een nacht van overdaad, waardoor het een favoriete drank was in speakeasies tijdens de Prohibitiestijd.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
