Gin · Champagne · Officieel IBA-recept
French 75
Een verfrissende gin- en champagnecocktail.
- Glas
- Champagneflûte
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 12.8% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
- Tijd
- 5 min
De French 75 is een heerlijke mix van gin, citroensap, suiker en champagne die een verfrissende en sprankelende smaak biedt. De lichte gouden kleur en bubbeltjes maken het de perfecte feestelijke cocktail voor speciale gelegenheden zoals bruiloften of Oud en Nieuw.
Ingrediënten
Bereiding
Voeg de Gin, citroensap en suikerstroop toe aan een shaker met ijs.
Gin 30 ml1 oz3 cl Citroensap 15 ml½ oz1,5 cl Simple siroop 15 ml½ oz1,5 clSchud goed, zeef in een gekoeld fluitglas, vul aan met Champagne en roer voorzichtig.
Champagne 60 ml2 oz6 cl
Het verhaal
De French 75-cocktail werd tijdens de Eerste Wereldoorlog bedacht in de New York Bar in Parijs, toegeschreven aan de barman Harry MacElhone. De naam is vernoemd naar het Franse 75mm veldgeschut, dat bekend stond om zijn klop, wat de kracht van de cocktail weerspiegelt. De drank werd populair in de jaren 1920 en is sindsdien een klassieker gebleven.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
