Gin · Klassiek · Officieel IBA-recept
Gin Fizz
Een klassiek, sprankelend ginjaatje met citroen en een lichte zoetmaker.
- Glas
- Tumbler
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 16.9% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Het Gin Fizz is een tijdloze highball die de kruiden van gin in evenwicht houdt met de frisse zuurgraad van verse citroensap. Een vleugje siroop rondt de randen af, terwijl een laatste scheutje soda een levendige, bubbels afwerking toevoegt. Geserveerd in een rotsglas, is het een verfrissende keuze voor warme namiddagen of als verfijnde drank vóór het diner. De optionele citroenrasp toevoegt een extra laag van aromatische complexiteit aan dit eenvoudige, maar elegante recept.
Ingrediënten
Bereiding
Doe de gin, het citroensap en de simple siroop in een shaker vol ijs.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Citroensap 30 ml1 oz3 cl Simple siroop 10 ml0,3 oz1 clShake krachtig tot alles goed koud is en zeef in een rocksglas.
Vul aan met sodawater.
Sodawater aanvullenGarneer met een schijfje citroen en eventueel wat citroenzeste.
Garnering: Citroenscheutje, optioneel citroenschil
Het verhaal
Serveer zonder ijs.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
