Whiskey · Klassiek · Officieel IBA-recept
Old Fashioned
Een whiskeycocktail met bitters en suiker.
- Glas
- Tumbler
- Techniek
- Geroerd
- Sterkte
- 33.3% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
De Old Fashioned is een tijdloze cocktail die de geest van klassieke mixologie belichaamt. Het combineert bourbon of rye whiskey, suiker en bitters in een evenwichtig geheel, geserveerd over ijs met een citrus twist. Deze cocktail is perfect voor een gezellige avond of een chique bijeenkomst.
Ingrediënten
Bereiding
Leg de suikerklont in je rocks glas en bevochtig deze met een paar druppels Angostura bitters en een scheutje water.
Suikerklontje 1 Angostura Bitters een paar Water een paarMaal het mengsel zachtjes tot de suiker volledig is opgelost tot een siroop.
Vul het glas met ijsblokjes en giet de 45 ml bourbon of rye whiskey erin.
Bourbon of Rye Whiskey 45 ml1½ oz4,5 clRoer de drank ongeveer 20 tot 30 seconden om hem af te koelen en te verdunnen tot de juiste balans.
Afwerken met een plakje of schil van een sinaasappel en een cocktailkers erbovenop.
Garnering: Oranje schijf of schil, en een cocktailkers
Het verhaal
De Old Fashioned dateert uit het begin van de 19e eeuw, met wortels in de Sazerac en de Whiskey Cocktail. In de jaren 1880 kregen het zijn naam toen gasten in de Pendennis Club in Louisville, Kentucky, begonnen hun whiskeycocktails op een eenvoudigere manier te bestellen, vandaar de term 'old-fashioned'.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
Misschien vind je dit ook lekker
- ManhattanEen whiskeycocktail met zoete vermouth en bitters.Cocktailglas27.6% alc.5 minMakkelijk
- Peat & Pine DreamEen verfrissend rokerig cocktail met naaldboom- en citrusnootjes.Highballglas10.9% alc.5 minMakkelijk
- New York SourEen klassieke sour met een laagje rode wijn erbovenop.Tumbler16.3% alc.5 minMakkelijk
- Ginger Blossom FizzFris en helder met bloemige nuances.Champagneflûte10.9% alc.5 minMakkelijk
