Gin · Modern · Officieel IBA-recept
South Side
Een verfrissende, muntige gincocktail met een citruskick.
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 18.3% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
De South Side is een frisse, kruidige variant op de klassieke Daiquiri. Hij balanceert de droge botanica's van gin met helder citroensap en een vleugje zoet. Verse muntblaadjes voegen een aromatische, koelende laag toe, wat het ideaal maakt voor warme avonden. Het optionele eiwit creëert een zijdezachte, schuimige textuur die de zuurheid verzacht. Geserveerd gekoeld in een gestamde glas, is het een verfijnde, maar toegankelijke drank die de natuurlijke smaken van de ingrediënten benadrukt.
Ingrediënten
Bereiding
Doe de London Dry Gin, het citroensap, de simple siroop en de muntblaadjes in een shaker.
London Dry Gin 60 ml2 oz6 cl Citroensap 30 ml1 oz3 cl Simple siroop 15 ml½ oz1,5 cl Muntblad 5–6 blaadjesVoeg het eiwit toe als je het gebruikt en vul de shaker daarna met ijs.
Eiwit een paarShake krachtig en zeef dubbel in een gekoeld martiniglas.
Garneer met takjes verse munt.
Garnering: Muntblaadjes
Het verhaal
Schud krachtig als er eiwit wordt gebruikt.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
