Whisky · Sour · Oficjalny przepis IBA
Whiskey Sour
Orzeźwiająca mieszanka whisky, soku z cytryny i cukru.
- Szkło
- Szklanka typu rocks
- Technika
- Wstrząsany
- Moc
- 16% alk. (szacunkowo)
- Trudność
- Łatwy
- Czas
- 5 min
Whiskey Sour to orzeźwiający koktajl, który łączy wyrazisty smak whisky z kwaskowatością soku z cytryny i słodyczą syropu cukrowego. Jego żywy żółty odcień i pianka na wierzchu sprawiają, że jest to wizualnie atrakcyjny napój, idealny na ciepłą pogodę lub nieformalne spotkania.
Składniki
Przygotowanie
Wlej bourbon, sok z cytryny, syrop cukrowy i kilka kropel białka jajka do shakera wypełnionego lodem.
Whiskey bourbon 45 ml1½ oz4,5 cl Sok z cytryny 25 ml0,8 oz2,5 cl Syrop cukrowy 20 ml0,7 oz2 cl Białko jajka kilkaWstrząsaj energicznie przez około 15 sekund, aby uzyskać piankowatą teksturę.
Przecedź mieszankę do szklanki rocks na świeży lód.
Dekoruj połową plastra pomarańczy i wiśnią maraschino lub skrop wierzch skórką z pomarańczy.
Dekoracja: Połowa plastra pomarańczy i wiśnia maraschino, opcjonalnie użyj skórki pomarańczy
Historia
Uważa się, że Whiskey Sour wywodzi się z XIX wieku, a pierwszy wydrukowany przepis pojawił się w książce Jerry'ego Thomasa z 1862 roku, „The Bartender's Guide”. Napój szybko zyskał popularność, szczególnie wśród marynarzy, którzy doceniali jego orzeźwiające właściwości. Dziś pozostaje stałym elementem w barach i domach.
Tak się zwykle opowiada; nie zweryfikowano niezależnie.
Może ci się spodobać
- ManhattanKoktajl na bazie whisky z słodkim wermutem i bitterem.Kieliszek koktajlowy27.6% alk.5 minŁatwy
- Peat & Pine DreamOrzeźwiający, dymny koktajl z nutami sosny i cytrusów.Szklanka highball10.9% alk.5 minŁatwy
- Old FashionedKoktajl na bazie whisky z bitterem i cukrem.Szklanka typu rocks33.3% alk.5 minŁatwy
- New York SourKlasyczny sour zwieńczony warstwą czerwonego wina.Szklanka typu rocks16.3% alk.5 minŁatwy
