Gin · Clássico · Receita oficial da IBA
Cardinale
Um clássico seco, amargo e doce, com um toque de vermelho.
- Copo
- Taça de coquetel
- Técnica
- Mexido
- Teor alcoólico
- 26.3% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
O Cardinale é uma versão sofisticada do Martini clássico, distinguida por uma pequena dose de Campari. Essa adição traz uma sutil amargor herbal e uma profunda tonalidade rubi à bebida. Ele permanece crocante e seco, tornando-se uma excelente escolha para quem aprecia um perfil mais complexo do que um gin e vermute padrão. A decoração de casca de limão adiciona um último toque aromático, equilibrando as notas botânicas do gin com os amargos do Campari. É uma opção refinada e de baixo teor alcoólico para uma noite tranquila.
Ingredientes
Modo de preparo
Adicione o gin, o vermute seco e o Campari a um copo de coquetelaria com gelo.
Gin 40 ml1,3 oz4 cl Vermute seco 20 ml0,7 oz2 cl Campari 10 ml0,3 oz1 clMexa a mistura suavemente por cerca de 20 segundos para resfriar e diluir.
Coar o líquido para um copo Martini ou de coquetel gelado.
Expressione uma casca de limão sobre a superfície para liberar os óleos, depois coloque-a no copo.
Decoração: Um raspão de limão
