Gin · Moderno
Celestial Sage Elixir
Um coquetel infundido com sálvia, yuzu e flor de sabugueiro, finalizado com fuma nuvem de fumaça de sálvia.
- Copo
- Taça coupé
- Técnica
- Batido na coqueteleira
- Teor alcoólico
- 14.2% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Média
- Tempo
- 8 min
Uma mistura refrescante que destaca os tons terrosos da sálvia, o frescor cítrico do yuzu e a delicada doçura do licor de flor de sabugueiro. Este coquetel é servido com uma nuvem de fumaça de sálvia, criando uma experiência aromática que encanta os sentidos.
Ingredientes
Porções
Modo de preparo
Amasse delicadamente as folhas frescas de sálvia em um coqueteleira para liberar os óleos.
Folhas de sálvia fresca 5Adicione suco de yuzu, licor de flor de sabugueiro, gin e xarope simples à coqueteleira.
Suco de yuzu 45 ml1½ oz4,5 cl Licor de Flor de Saúva 30 ml1 oz3 cl Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Xarope simples 15 ml½ oz1,5 clComplete a coqueteleira com gelo e agite vigorosamente por 15 segundos.
Coar duas vezes para um copo coupe gelado.
Usando um fumegador, infuse fumaça de sálvia no copo antes de servir.
