Gin · Moderno
Citrine Velvet
Uma delícia cremosa e cítrica com calamondim e yuzu.
- Copo
- Taça coupé
- Técnica
- Batido na coqueteleira
- Teor alcoólico
- 10.7% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Média
- Tempo
- 10 min
Uma mistura luxuosa de frutas cítricas frescas e exóticas, o Citrine Velvet combina o brilho vibrante do calamondim e do yuzu com a textura cremosa da maracujá. Este coquetel é visualmente impressionante e refrescantemente ácido, servido com uma delicada espuma de creme de coco por cima.
Ingredientes
Modo de preparo
Enche uma coqueteleira com gelo e junta o sumo de calamondim, o sumo de yuzu, a polpa de maracujá, o gin e o xarope simples.
Suco de calamondim 30 ml1 oz3 cl Suco de yuzu 15 ml½ oz1,5 cl Polpa de maracujá 30 ml1 oz3 cl Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Xarope simples 15 ml½ oz1,5 clAgita com força durante 15 segundos e faz uma dupla coagem para uma taça coupe gelada.
Faz flutuar o creme de coco, previamente batido até engrossar ligeiramente, sobre a bebida com uma colher.
Creme de coco 15 ml½ oz1,5 clDecora com uma rodela fina de calamondim no rebordo e uma pitada de pó de ouro comestível para dar glamour.
