Gin · Clássico · Receita oficial da IBA
Clover Club
Um coquetel de gin com sabor de frutas vermelhas e textura aveludada.
- Copo
- Taça de coquetel
- Técnica
- Batido na coqueteleira
- Teor alcoólico
- 19.2% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
Esta bebida clássica equilibra as notas botânicas da gin com o toque doce e frutado do xarope de framboesa. A adição de algumas gotas de clara de ovo cria uma espuma luxuosa e aveludaciosa que repousa sobre o líquido. É uma escolha refrescante para quem aprecia um gole levemente doce e aromático. A guarnição de framboesas frescas adiciona um toque visual e uma leve sugestão de mais frutalidade. Melhor aproveitado em um copo gelado para manter a espuma delicada intacta e a bebida crocante.
Ingredientes
Modo de preparo
Adicione a gin, o xarope de framboesa, o suco de limão e algumas gotas de clara de ovo ao coqueteleira.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Xarope de framboesa 15 ml½ oz1,5 cl Suco de limão 15 ml½ oz1,5 cl Clara de ovo algunsEncha a coqueteleira com gelo e agite vigorosamente para criar uma espuma espessa.
Coar duas vezes a mistura em um copo de coquetel gelado para remover qualquer fragmento de gelo.
Guarniça com framboesas frescas e sirva imediatamente.
Decoração: Morangos frescos
