Gin · Moderno · Receita oficial da IBA
South Side
Um coquetel de gin refrescante e mentolado, com um toque cítrico.
- Copo
- Taça de coquetel
- Técnica
- Batido na coqueteleira
- Teor alcoólico
- 18.3% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
O South Side é uma versão crocante e herbal do clássico Daiquiri. Ele equilibra os botânicos secos da gin com suco de limão vibrante e um toque de doçura. Folhas de hortelã fresca adicionam uma camada aromática e refrescante, tornando-o ideal para noites quentes. A clara de ovo opcional cria uma textura sedosa e espumante que suaviza a acidez. Servido gelado em um copo de haste, é uma bebida sofisticada, mas acessível, que destaca os sabores naturais dos seus ingredientes.
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque o gin London Dry, o suco de limão, o xarope simples e as folhas de hortelã numa coqueteleira.
Gin London Dry 60 ml2 oz6 cl Suco de limão 30 ml1 oz3 cl Xarope simples 15 ml½ oz1,5 cl Folha de hortelã 5–6 folhasAdicione a clara de ovo, se for usar, e depois encha a coqueteleira de gelo.
Clara de ovo algunsAgite vigorosamente e faça uma coagem dupla para uma taça de martini gelada.
Decore com raminhos de hortelã fresca.
Decoração: Ramos de hortelã
A história
Se usar clara de ovo, agite vigorosamente.
Como costuma ser contada; não verificada de forma independente.
