Viski · Modern · Resmî IBA tarifi
Penicillin
Bal ve tatlı bir İskoç viskili kokteyl, bal ve limon ile.
- Bardak
- Rocks bardağı
- Teknik
- Çalkalanmış
- Sertlik
- %19.2 alkol (tahmini)
- Zorluk
- Orta
- Süre
- 5 dk
Penicillin, Islay İskoç viskisinin dumanlı lezzetini balın tatlılığı ve limonun ekşiliğiyle birleştiren modern bir klasiktir. Amber rengi ve aromatik profili, onu her ortamda, özellikle soğuk aylarda veya samimi buluşmalarda keyifli bir seçim haline getirir.
Malzemeler
Hazırlanışı
Taze zencefil dilimlerini shaker'a koyun ve sularını salmaları için ezin.
Taze zencefil 2–3 dilimShaker'a karışım Scotch, limon suyu ve bal şurubunu ekleyin.
Karışık İskoç Viski 60 ml2 oz6 cl Limon suyu 22,5 ml¾ oz2,25 cl Bal Şurubu 22,5 ml¾ oz2,25 clShaker'ı buzla doldurun ve iyice soğuyana kadar enerjik bir şekilde çalkalayın.
Karışımı, taze buzla dolu soğutulmuş bir rocks bardağına çift süzgeçten geçirin.
İçeceğin üzerine, bar kaşığının arkasına dökerek Islay Scotch viskisini yüzdürün.
Islay İskoç Viski 7,5 ml¼ oz0,75 clŞekerli zencefil dilimleriyle süsleyin.
Süsleme: Şekerli zencefil dilimleri
Hikâyesi
Penicillin, New York'lu barista Sam Ross tarafından 2000'lerin başında ünlü Milk & Honey barında yaratıldı. Geleneksel tıbbi toniklerden ilham alan Ross, karışım İskoç viskisi, taze limon suyu, bal-zencefil şurubu ve dumanlı Islay İskoç viskisi katmanını birleştirerek modern kokteyl kültürünün vazgeçilmezi haline gelen bu içeceği ortaya çıkardı.
Genellikle anlatıldığı şekliyle; bağımsız olarak doğrulanmadı.
Bunları da sevebilirsiniz
- ManhattanTatlıt vermut ve bitters ile viski kokteyli.Kokteyl kadehi%27.6 alkol5 dkKolay
- Peat & Pine DreamÇam ve narenciye notalarına sahip ferahlatıcı, isli bir kokteyl.Highball bardağı%10.9 alkol5 dkKolay
- Old FashionedBitter ve şekerle hazırlanmış bir viski kokteyli.Rocks bardağı%33.3 alkol5 dkKolay
- New York SourKırmızı şarap yüzdürülmüş klasik bir sour.Rocks bardağı%16.3 alkol5 dkKolay
