Viski · Sour · Resmî IBA tarifi
Whiskey Sour
Viski, limon suyu ve şekerin ferahlatıcı bir karışımı.
- Bardak
- Rocks bardağı
- Teknik
- Çalkalanmış
- Sertlik
- %16 alkol (tahmini)
- Zorluk
- Kolay
- Süre
- 5 dk
Whiskey Sour, viskinin cesur aromalarını limon suyunun ekşiliği ve sade şurubun tatlılığıyla dengeleyen ferahlatıcı bir kokteildir. Canlı sarı tonu ve köpüklü üst yüzeyi, onu sıcak havalarda veya samimi buluşmalarda mükemmel bir içecek haline getiren görsel olarak çekici bir içecektir.
Malzemeler
Hazırlanışı
Bourbon, limon suyu, sade şurup ve birkaç damla yumurta akını buzla dolu bir shakere ekleyin.
Bourbon Viski 45 ml1½ oz4,5 cl Limon suyu 25 ml0,8 oz2,5 cl Basit Şurup 20 ml0,7 oz2 cl Yumurta akı birkaçKöpüklü bir doku oluşturmak için yaklaşık 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
Karışımı taze buz üzerine rocks bardağına süzün.
Üzerine yarım dilim portakal ve bir maraschino kirazı ile süsleyin veya üzerine portakal kabuğu rendesi gezdirin.
Süsleme: Yarım portakal dilimi ve maraschino kirazı, isteğe bağlı olarak portakal kabuğu
Hikâyesi
Whiskey Sour'un 19. yüzyılda ortaya çıktığı düşünülmektedir; ilk basılı tarifi, Jerry Thomas'ın 1862 tarihli 'The Bartender's Guide' adlı kitabında yer almıştır. İçecek, özellikle ferahlatıcı özelliklerinden hoşlanan denizciler arasında hızla popülerlik kazanmıştır. Günümüzde de barlarda ve evlerde vazgeçilmez bir içecek olarak kalmaya devam etmektedir.
Genellikle anlatıldığı şekliyle; bağımsız olarak doğrulanmadı.
Bunları da sevebilirsiniz
- ManhattanTatlıt vermut ve bitters ile viski kokteyli.Kokteyl kadehi%27.6 alkol5 dkKolay
- Peat & Pine DreamÇam ve narenciye notalarına sahip ferahlatıcı, isli bir kokteyl.Highball bardağı%10.9 alkol5 dkKolay
- Old FashionedBitter ve şekerle hazırlanmış bir viski kokteyli.Rocks bardağı%33.3 alkol5 dkKolay
- New York SourKırmızı şarap yüzdürülmüş klasik bir sour.Rocks bardağı%16.3 alkol5 dkKolay
