ويسكي · عصرية · الوصفة الرسمية لـ IBA
Trinidad Sour
سور غني بالمرارة مع لمسات اللوز وري.
- الكأس
- كأس كوكتيل
- التقنية
- بالرج
- القوة
- نسبة الكحول 18.6% (تقديرية)
- الصعوبة
- سهل
- الوقت
- 5 دقيقة
يتميز هذا الكوكتيل بعمق عطري قوي بفضل مرارة أنغوستورا، متوازنةً مع الحلاوة والنكهة الجوزية لسائل أورجيه. يقطع لمسة من عصير الحمضيات الطازج على الغنى، بينما يوفر مقدار صغير من ويسكي ريه أساسًا جافًا وحارًا. النتيجة هي مشروب معقد وعطري يبدو أكثر تشابهًا مع مشروب الهضم (ديجستيف) منه مع السور التقليدي. يُفضل تناوله ببطء في كوب مبرد، مما يسمح بطبقات النكهة بالظهور على الحاسة دون أي تزيين يشتت الانتباه عن التوازن.
المكوّنات
الحصص
طريقة التحضير
أضف مرارة أنغوستورا، سائل أورجيه، عصير الليمون، وويسكي ريه إلى هزاجة الكوكتيل.
أنغوستورا بيتيرز 45 ml1½ oz4.5 cl شراب أورجيه 30 ml1 oz3 cl عصير ليمون 22.5 ml¾ oz2.25 cl ويسكي راي 15 ml½ oz1.5 clاملأ الهزاجة بالثلج ورجّه بعنف حتى تبرد جيدًا.
صفِّ الخليط مرتين في كوب مارتيني أو كوكتيل مبرد.
قدّمه فورًا دون تزيين.
قد يعجبك أيضًا
- Manhattanكوكتيل ويسكي مع فيرموت حلو وبيترز.كأس كوكتيلنسبة الكحول 27.6%5 دقيقةسهل
- Peat & Pine Dreamكوكتيل منعش ودخاني بنكهات الصنوبر والحمضيات.كأس هايبولنسبة الكحول 10.9%5 دقيقةسهل
- Old Fashionedكوكتيل ويسكي مع المرّات والسكر.كأس روكسنسبة الكحول 33.3%5 دقيقةسهل
- New York Sourسور كلاسيكي يُتوَّج بطبقة من النبيذ الأحمر.كأس روكسنسبة الكحول 16.3%5 دقيقةسهل
