ويسكي · حامضة · الوصفة الرسمية لـ IBA
Whiskey Sour
مزيج منعش من الويسكي وعصير الليمون والسكر.
- الكأس
- كأس روكس
- التقنية
- بالرج
- القوة
- نسبة الكحول 16% (تقديرية)
- الصعوبة
- سهل
- الوقت
- 5 دقيقة
الويسكي ساور هو كوكتيل منعش يوازن بين النكهات الجريئة للويسكي وحموضة عصير الليمون وحلاوة شراب السكر. لونه الأصفر الزاهي وقوامه الرغوي يجعلانه مشروبًا جذابًا بصريًا، مثاليًا للطقس الدافئ أو التجمعات غير الرسمية.
المكوّنات
طريقة التحضير
أضف البوربون وعصير الليمون وشراب السكر وقطرات قليلة من بياض البيض إلى شيكر مليء بالثلج.
ويسكي بوربون 45 ml1½ oz4.5 cl عصير ليمون 25 ml0.8 oz2.5 cl شراب بسيط 20 ml0.7 oz2 cl بياض البيض قليلهزّ بقوة لمدة 15 ثانية تقريبًا لإحداث قوام رغوي.
صفِّ الخليط في كأس روكس فوق ثلج طازج.
زيّن بشرائح برتقال نصفية وكرز ماراسكينو، أو اعصر قشر البرتقال فوق المشروب.
التزيين: نصف شريحة برتقال وكرز ماراسكينو، مع استخدام قشر برتقال اختياري
الحكاية
يُعتقد أن الويسكي ساور نشأ في القرن 19، حيث ظهرت أول وصفة مطبوعة في كتاب جيري توماس عام 1862، 'دليل البارمان'. اكتسب المشروب شعبية سريعة، لا سيما بين البحارة الذين استمتعوا بخصائصه المنعشة. اليوم، لا يزال عنصرًا أساسيًا في البارات والمنازل على حد سواء.
كما يُروى عادةً؛ لم يُتحقَّق منه بشكل مستقل.
قد يعجبك أيضًا
- Manhattanكوكتيل ويسكي مع فيرموت حلو وبيترز.كأس كوكتيلنسبة الكحول 27.6%5 دقيقةسهل
- Peat & Pine Dreamكوكتيل منعش ودخاني بنكهات الصنوبر والحمضيات.كأس هايبولنسبة الكحول 10.9%5 دقيقةسهل
- Old Fashionedكوكتيل ويسكي مع المرّات والسكر.كأس روكسنسبة الكحول 33.3%5 دقيقةسهل
- New York Sourسور كلاسيكي يُتوَّج بطبقة من النبيذ الأحمر.كأس روكسنسبة الكحول 16.3%5 دقيقةسهل
