Whiskey · Klassisch · Offizielles IBA-Rezept
Remember the Maine
Ein Rye-basierter Cocktail mit einem dezenten Absinth-Finish.
- Glas
- Coupette
- Technik
- Gerührt
- Stärke
- 28.3 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zeit
- 5 Min.
Dieses elegante, gerührte Getränk balanciert das trockene, würzige Profil von Rye-Whiskey mit der Fülle von süßem Wermut und Kirschlikör. Die signaturhafte Note ist das Absinth-Rinse, das das Glas auskleidet und einen sanften Anis-Aromahinweis hinzufügt, ohne den Spirit zu überdecken. Es ist eine anspruchsvolle Wahl für Genießer, die klassische Profile mit einem modernen Twist schätzen. Serviert in einem gekühlten Coupéglas, garniert mit einer Zitrone-Zeste, um das Aroma zu erfrischen. Ein perfekter Begleiter für einen ruhigen Abend oder ein feines Dinner.
Zutaten
Zubereitung
Gib den Absinth in eine Coupette, schwenke ihn, um die Innenseite zu benetzen, und gieße den Rest ab.
Absinth 7,5 ml¼ oz0,75 clGib Rye-Whiskey, süßen Wermut und Kirschlikör in ein zu drei Vierteln mit Eis gefülltes Rührglas.
Rye-Whiskey 60 ml2 oz6 cl Süßer Wermut 22,5 ml¾ oz2,25 cl Kirschschnaps 15 ml½ oz1,5 clRühre, bis alles gut gekühlt ist, und seihe es in die Coupette ab.
Garniere mit einer Zitronenzeste.
Garnitur: Zitronenzeste
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