Whiskey · Sour · Offizielles IBA-Rezept
Whiskey Sour
Ein erfrischender Mix aus Whiskey, Zitronensaft und Zucker.
- Glas
- Tumbler
- Technik
- Geschüttelt
- Stärke
- 16 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zeit
- 5 Min.
Der Whiskey Sour ist ein erfrischender Cocktail, der die kräftigen Aromen von Whiskey mit der Säure von Zitronensaft und der Süße von Zuckersirup ausbalanciert. Seine leuchtend gelbe Farbe und der schaumige Schaum machen ihn zu einem optisch ansprechenden Getränk, das perfekt für warme Tage oder lockere Zusammenkünfte ist.
Zutaten
Zubereitung
Gib den Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und ein paar Tropfen Eiklar in einen mit Eis gefüllten Shaker.
Bourbon Whiskey 45 ml1½ oz4,5 cl Zitronensaft 25 ml0,8 oz2,5 cl Zuckersirup 20 ml0,7 oz2 cl Eiklar einigeSchüttle kräftig für etwa 15 Sekunden, um eine schaumige Textur zu erzeugen.
Ziehe die Mischung über frisches Eis in ein Rocks-Glas.
Garniere mit einer halben Orangenscheibe und einer Maraschino-Kirsche oder drücke Orangenzeste darüber.
Garnitur: Halbe Orangenscheibe und Maraschino-Kirsche, optional Orangenzeste
Die Geschichte
Der Whiskey Sour soll im 19. Jahrhundert entstanden sein, wobei das erste gedruckte Rezept in Jerrys Thomas' Buch 'The Bartender's Guide' aus dem Jahr 1862 zu finden ist. Das Getränk gewann schnell an Beliebtheit, insbesondere unter Seeleuten, die seine erfrischenden Eigenschaften schätzten. Heute ist er nach wie vor ein fester Bestandteil in Bars und Haushalten.
So wird es meist erzählt; nicht unabhängig überprüft.
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