Mezcal · Moderno · Receta oficial de la IBA
Illegal
Un cóctel estilo tiki ahumado y especiado, con lima y ron.
- Vaso
- Copa de cóctel
- Técnica
- Agitado
- Graduación
- 19.3 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
Esta bebida combina la profundidad terrosa del mezcal con el calor del ron overproof y la especia floral del falernum. El jugo de lima fresco corta el dulzor del jarabe simple y el licor de maraschino, creando un trago equilibrado y complejo. La clara de huevo opcional añade una textura sedosa si prefieres un sabor más suave. Es un cóctel aromático y con carácter que destaca por su combinación única de notas ahumadas y tropicales, lo que lo convierte en una elección memorable para quienes disfrutan de sabores en capas.
Ingredientes
Preparación
Añade el mezcal, el ron overproof, el falernum, el licor de maraschino, el jugo de lima y el jarabe simple a un coctelera.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Ron overproof 15 ml½ oz1,5 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Licor de maraschino 5 ml0,2 oz0,5 cl Jugo de lima 22,5 ml¾ oz2,25 cl Jarabe simple 15 ml½ oz1,5 clSi usas clara de huevo, añade unas gotas a la coctelera ahora.
Clara de huevo unosLlena la coctelera con hielo y agita enérgicamente hasta que esté bien frío.
Cuela la mezcla en una copa de cóctel fría o sobre hielo fresco en una taza de terracota.
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