Mezcal · Bitter
Mezcal Negroni
Una versión ahumada del clásico Negroni, sustituyendo el gin por mezcal.
- Vaso
- Vaso bajo
- Técnica
- Removido
- Graduación
- 22.5 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
Este cóctel reemplaza el gin tradicional con Mezcal, introduciendo un carácter ahumado distintivo al perfil familiar del Negroni. El Campari amargo y el Vermouth dulce equilibran el Mezcal terroso, creando una bebida compleja y robusta. Se remueve suavemente para garantizar claridad y la dilución adecuada, y se sirve sobre un cubo de hielo grande en un vaso rocks. Una guarnición de twist de naranja añade un aroma cítrico brillante que complementa las notas profundas y ahumadas del destilado.
Ingredientes
Preparación
Añade 30 ml de Mezcal, 30 ml de Campari y 30 ml de Vermouth dulce a un vaso mezclador lleno de hielo.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Vermut dulce 30 ml1 oz3 clRemueve la mezcla durante 30 segundos hasta que esté bien fría y correctamente diluida.
Cuela el cóctel en un vaso rocks sobre un cubo de hielo grande.
Expresa un twist de naranja sobre la superficie para liberar sus aceites.
Frota el twist de naranja alrededor del borde del vaso antes de dejarlo caer como guarnición.
Decoración: Tira de cáscara de naranja
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