Whisky · Sour · Receta oficial de la IBA
Whiskey Sour
Una refrescante mezcla de whiskey, jugo de limón y azúcar.
- Vaso
- Vaso bajo
- Técnica
- Agitado
- Graduación
- 16 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
El Whiskey Sour es un cóctel refrescante que equilibra los sabores intensos del whiskey con la acidez del jugo de limón y la dulzura del jarabe simple. Su vibrante tono amarillo y su espumosa superficie lo convierten en una bebida visualmente atractiva, perfecta para el clima cálido o reuniones informales.
Ingredientes
Preparación
Agrega el bourbon, el jugo de limón, el jarabe simple y unas gotas de clara de huevo a un coctelera con hielo.
Whisky Bourbon 45 ml1½ oz4,5 cl Jugo de limón 25 ml0,8 oz2,5 cl Jarabe simple 20 ml0,7 oz2 cl Clara de huevo unosAgita vigorosamente durante unos 15 segundos para crear una textura espumosa.
Cuela la mezcla en un vaso rocks sobre hielo fresco.
Decora con media rodaja de naranja y una cereza al maraschino, o exprime la piel de naranja por encima.
Decoración: Media rodaja de naranja y cereza al maraschino, opcionalmente usar ralladura de naranja
La historia
Se cree que el Whiskey Sour se originó en el siglo 19, con la primera receta impresa apareciendo en el libro de 1862 de Jerry Thomas, 'The Bartender's Guide'. La bebida ganó rápidamente popularidad, especialmente entre los marineros que disfrutaban de sus cualidades refrescantes. Hoy en día, sigue siendo un básico en bares y hogares por igual.
Tal como se suele contar; no verificado de forma independiente.
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