Whisky · Whisky
Chili Chai Fusion
Un cocktail épicé et aromatique qui marie le chai et le mezcal.
- Verre
- Verre old fashioned
- Technique
- Au shaker
- Degré d'alcool
- 21.3 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Moyen
- Durée
- 10 min
Un mélange tonifiant de whisky infusé au chai, de mezcal fumé et d'une touche de sirop de piment, ce cocktail séduit les sens par ses épices chaudes et sa chaleur subtile. Servi sur un gros glaçon dans un verre à whisky, il présente une mousse délicate sur le dessus, garnie d'une pincée de cannelle et d'un piment séché pour l'impact visuel.
Ingrédients
Préparation
Mélanger le whisky infusé chai, le mezcal fumé, le sirop de piment, le jus de citron et le blanc d'œuf dans un shaker sans glace pour un dry shake afin d'émulsionner l'œuf.
Whisky infusé au chai 45 ml1½ oz4,5 cl Mezcal fumé 15 ml½ oz1,5 cl Sirop de piment 15 ml½ oz1,5 cl Jus de citron 15 ml½ oz1,5 cl Blanc d'œuf 1Ajouter de la glace dans le shaker et secouer vigoureusement pendant 15 secondes supplémentaires.
Filtrer dans un verre à whisky sur un gros glaçon.
Garnir d'une pincée de cannelle et d'un piment séché.
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