Whisky · Classique · Recette officielle de l'IBA
Remember the Maine
Un cocktail à base de rye avec une touche subtile d'absinthe.
- Verre
- Coupe
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 28.3 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Cette boisson élégante, servie mélangée, équilibre l'épice sèche du whisky rye avec la richesse du vermouth sucré et du liqueur de cerise. La touche signature est le rinçage à l'absinthe, qui enrobe le verre pour ajouter une note d'anis douce sans écraser l'esprit. C'est un choix sophistiqué pour ceux qui apprécient les profils classiques avec une touche moderne. Servez-le dans un verre à pied (coupe) bien frais, garni d'un zeste de citron pour réveiller l'arôme. C'est un compagnon parfait pour une soirée tranquille ou un dîner raffiné.
Ingrédients
Préparation
Versez l'absinthe dans une coupe, faites-la tourner pour en napper l'intérieur et jetez l'excédent.
Absinthe 7,5 ml¼ oz0,75 clVersez le whisky de seigle, le vermouth doux et la liqueur de cerise dans un verre à mélange rempli de glace aux trois quarts.
Whisky de seigle 60 ml2 oz6 cl Vermouth doux 22,5 ml¾ oz2,25 cl Liqueur de cerise 15 ml½ oz1,5 clRemuez jusqu'à ce que le mélange soit bien froid et filtrez dans la coupe.
Décorez d'un zeste de citron.
Décoration: Zeste de citron
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