Whiskey · Moderno · Ricetta ufficiale IBA
Boulevardier
Una variante al whiskey del Negroni.
- Bicchiere
- Coppetta da cocktail
- Tecnica
- Mescolato
- Gradazione
- 24% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Media
- Tempo
- 5 min
Il Boulevardier è un cocktail sofisticato che unisce i sapori amari di Campari e vermouth dolce con la robustezza del bourbon o del rye. Il suo colore rosso rubino intenso e il sapore complesso lo rendono un perfetto aperitivo o digestivo. Servito liscio o con ghiaccio, è una scelta elegante per gli appassionati di cocktail.
Ingredienti
Preparazione
Aggiungi il bourbon o il whiskey rye, il Campari e il vermouth dolce in un mixing glass pieno di ghiaccio.
Bourbon o Whiskey di segale 45 ml1½ oz4,5 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Vermouth dolce 30 ml1 oz3 clMescola delicatamente la miscela per circa 20 a 30 secondi finché non è ben raffreddata e leggermente diluita.
Scola il liquido in un bicchiere da martini o da cocktail precedentemente raffreddato.
Esprimi una scorza d'arancia sulla superficie per rilasciare gli oli, poi inseriscila come guarnizione.
Guarnizione: Una scorza di arancia, opzionalmente una scorza di limone
La storia
Si ritiene che il cocktail Boulevardier sia stato creato negli anni 1920 da Erskine Gwynne, uno scrittore e socialite americano residente a Parigi. È essenzialmente una versione al whiskey del Negroni, che sostituisce la gin con bourbon o rye, e ha guadagnato popolarità come classico aperitivo. Sebbene non sia così noto quanto il Negroni, ha una base di fan devoti tra gli amanti del whiskey.
Come viene comunemente raccontata; non verificata in modo indipendente.
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