Whiskey · Whiskey
Maple Citrus Fog
Cocktail cremoso al bourbon con sciroppo d'acero e agrumi.
- Bicchiere
- Tumbler basso
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 18.3% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Difficile
- Tempo
- 8 min
Un cocktail cremoso che unisce sciroppo d'acero, succo d'arancia fresco e bourbon, completato da una schiumosa albume d'uovo per una finitura simile a una nuvola, servito in un bicchiere rocks.
Ingredienti
Porzioni
Preparazione
In uno shaker, unisci bourbon, succo d'arancia fresco, sciroppo d'acero e albume d'uovo senza ghiaccio per una dry shake che emulsioni il tutto.
Bourbon 60 ml2 oz6 cl Succo d'arancia fresco 30 ml1 oz3 cl Siroppo d'acero 15 ml½ oz1,5 cl Albumi 1Aggiungi il ghiaccio e agita di nuovo fino a raffreddare.
Scola in un bicchiere rocks su ghiaccio fresco.
Guarnisci con una scorza d'arancia grattugiata sopra.
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