Whiskey · Classico · Ricetta ufficiale IBA
Remember the Maine
Un cocktail a base di rye con una delicata finitura all'assenzio.
- Bicchiere
- Coppa
- Tecnica
- Mescolato
- Gradazione
- 28.3% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questa elegante bevanda mescolata bilancia la speziatura secca del whiskey di rye con la ricchezza del vermouth dolce e del liquore alla ciliegia. Il tocco distintivo è il lavaggio all'assenzio, che riveste il bicchiere per aggiungere una nota di anice delicata senza sovrastare lo spirito. È una scelta sofisticata per chi ama i profili classici con una svolta moderna. Servitelo in un bicchiere da cocktail freddo, guarnito con una scorza di limone per esaltare l'aroma. È il compagno perfetto per una serata tranquilla o una cena raffinata.
Ingredienti
Preparazione
Versa l'assenzio in una coppa, ruotala per rivestirne l'interno ed elimina l'eccesso.
Assenzio 7,5 ml¼ oz0,75 clMetti il whiskey di segale, il vermouth dolce e il liquore di ciliegie in un mixing glass riempito di ghiaccio per tre quarti.
Whiskey di segale 60 ml2 oz6 cl Vermouth dolce 22,5 ml¾ oz2,25 cl Liquore di ciliegie 15 ml½ oz1,5 clMescola finché è ben freddo e filtra nella coppa.
Guarnisci con una scorza di limone.
Guarnizione: Scorza di limone
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