Whiskey · Classico · Ricetta ufficiale IBA
Vieux Carré
Un classico cocktail mescolato che unisce rye, cognac e vermouth dolce con un tocco di Bénédictine.
- Bicchiere
- Coppetta da cocktail
- Tecnica
- Mescolato
- Gradazione
- 27% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questa elegante bevanda bilancia la speziatura del rye whiskey con la profondità morbida del cognac. Il vermouth dolce aggiunge una base ricca e erbacea, mentre una piccola dose di Bénédictine porta una sottile complessità miele. Qualche goccia di bitters di Peychaud unisce i sapori. Servito freddo in un bicchiere con gambo, è una scelta sofisticata per chi ama sorsi stratificati e aromatici. La scorza d'arancia rilascia oli agrumati brillanti, migliorando l'aroma complessivo prima del primo sorso.
Ingredienti
Preparazione
Aggiungi il rye whiskey, il cognac, il vermouth dolce, la Bénédictine e i bitters in un mixing glass pieno di ghiaccio.
Whiskey di segale 30 ml1 oz3 cl Cognac 30 ml1 oz3 cl Vermouth dolce 30 ml1 oz3 cl Bénédictine 5 ml0,2 oz0,5 cl Bitter Peychaud’s 2 spruzziMescola delicatamente il composto per circa 20 secondi per raffreddarlo e diluirlo adeguatamente.
Scola il liquido in un bicchiere da martini o cocktail freddo.
Esprimi la scorza d'arancia sopra la bevanda per rilasciare gli oli, poi inserisci la scorza.
Completa con una ciliegia maraschino come guarnizione.
Guarnizione: Scorza d'arancia e ciliegia maraschino
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