Whiskey · Sour · Ricetta ufficiale IBA
Whiskey Sour
Un rinfrescante mix di whiskey, succo di limone e zucchero.
- Bicchiere
- Tumbler basso
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 16% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Il Whiskey Sour è un cocktail rinfrescante che bilancia i sapori decisi del whiskey con l'acidità del succo di limone e la dolcezza dello sciroppo semplice. Il suo vivace colore giallo e la schiuma in superficie lo rendono una bevanda dal grande appeal visivo, perfetta perla per il tempo caldo o per incontri informali.
Ingredienti
Preparazione
Aggiungi il bourbon, il succo di limone, lo sciroppo semplice e qualche goccia di albume in uno shaker pieno di ghiaccio.
Whiskey Bourbon 45 ml1½ oz4,5 cl Succo di limone 25 ml0,8 oz2,5 cl Siroppo semplice 20 ml0,7 oz2 cl Albumi qualcheAgita energicamente per circa 15 secondi per creare una texture schiumosa.
Scola il composto in un bicchiere rocks su ghiaccio fresco.
Guarnisci con mezza fetta d'arancia e una ciliegia maraschino, oppure spruzza la scorza d'arancia sopra.
Guarnizione: Mezza fetta di arancia e ciliegia maraschino, opzionalmente usare scorza di arancia
La storia
Il Whiskey Sour è considerato nato nel 19° secolo, con la prima ricetta stampata apparsa nel libro di Jerry Thomas del 1862, 'The Bartender's Guide.' La bevanda guadagnò rapidamente popolarità, in particolare tra i marinai che apprezzavano le sue proprietà rinfrescanti. Oggi, rimane un classico sia nei bar che a casa.
Come viene comunemente raccontata; non verificata in modo indipendente.
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