
Mezcal · モダン · IBA公式レシピ
Illegal
ライムとラムを添えた、スモーキーでスパイシーなチキスタイルのカクテル。
- グラス
- カクテルグラス
- 技法
- シェイク
- 度数
- アルコール度数 19.3%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 5分
このドリンクは、メスカルの土の深い味わいと、ハイプルーフラムの熱、そしてファレルナムのフローラルなスパイスの香りを融合させています。爽やかなライムジュースが、シュガーシロップとマラスキーノリキュールの甘さを引き締め、バランスのとれた複雑な味わいを実現します。卵白をオプションで加えることで、より滑らかな口当たりが得られます。スモーキーな香りとトロピカルな香りのユニークな組み合わせが際立つ、スピリッツの効いたアロマティックなカクテルで、多層的な風味を楽しむ方にとって、記憶に残る一杯となるでしょう。
材料
杯数
作り方
メスカル、ハイプルーフラム、ファレルナム、マラスキーノリキュール、ライムジュース、シュガーシロップをシェイカーに入れます。
メスカル 30 ml1 oz3 cl オーバープルーフラム 15 ml½ oz1.5 cl Falernum 15 ml½ oz1.5 cl マラスキーノリキュール 5 ml0.2 oz0.5 cl ライムジュース 22.5 ml¾ oz2.25 cl シロップ 15 ml½ oz1.5 cl卵白を使用する場合は、数滴をシェイカーに加えます。
卵白 少々シェイカーに氷を注ぎ、よく冷えるまで力強くシェイクします。
冷やしたカクテルグラスに注ぐか、テラコッタ製のカップに新氷を入れて注ぎます。
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