ウイスキー · サワー · IBA公式レシピ
Whiskey Sour
ウィスキー、レモンジュース、砂糖の爽やかなブレンド。
- グラス
- ロックグラス
- 技法
- シェイク
- 度数
- アルコール度数 16%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 5分
ウィスキーサワーは、ウィスキーの力強い風味とレモンジュースの酸味、シュガーシロップの甘さをバランスさせた爽やかなカクテルです。鮮やかな黄色と泡立ったトップが視覚的にも魅力的で、暖かい季節やカジュアルな集まりに最適な一杯です。
材料
杯数
作り方
ボウモア、レモンジュース、シュガーシロップ、卵白を数滴、氷を入れたシェイカーに加えます。
バーボンウィスキー 45 ml1½ oz4.5 cl レモンジュース 25 ml0.8 oz2.5 cl シロップ 20 ml0.7 oz2 cl 卵白 少々泡立つまで約15秒間、力強くシェイクします。
新鮮な氷を入れたロックグラスに注ぎます。
オレンジの半月切りとマラスキーノチェリーで飾り、またはオレンジの皮を絞って仕上げます。
ガーニッシュ: オレンジスライス半枚とマラスキーノチェリー、必要に応じてオレンジの皮
ストーリー
ウィスキーサワーは19世紀に起源を持つとされ、最初の印刷レシピは1862年のジェリー・トーマスの著書『The Bartender's Guide』に掲載されました。このドリンクはすぐに人気を博し、特にその爽やかさを好む水夫の間で広まりました。現在でも、バーや家庭の両方で定番の一杯として愛されています。
一般に語られている説です。独自には検証していません。
