Mezcal · Modern · Officieel IBA-recept
Illegal
Een rokerige, kruidige tiki-stijl cocktail met limoen en rum.
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 19.3% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Deze drank combineert de aards diepte van mezcal met de hitte van overproof rum en de bloemige kruidigheid van falernum. Frisse limoensap snijdt door de zoetheid van simple syrup en maraschino-liqueur, wat een gebalanceerde, complexe slok oplevert. De optionele eiwit toevoeging geeft een zijdezachte textuur als je een soepelere mondgevoelheid prefereert. Het is een geestige, aromatische cocktail die opvalt door zijn unieke combinatie van rokerige en tropische noten, wat het een onvergetelijke keuze maakt voor wie van gelaagde smaken houdt.
Ingrediënten
Bereiding
Voeg de mezcal, overproof rum, falernum, maras-liqueur, limoensap en simple syrup toe aan de shaker.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Sterke rum 15 ml½ oz1,5 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Maraschino liqueur 5 ml0,2 oz0,5 cl Limetjesap 22,5 ml¾ oz2,25 cl Simple siroop 15 ml½ oz1,5 clGebruik je eiwit, voeg dan nu een paar druppels toe aan de shaker.
Eiwit een paarVul de shaker met ijs en schud krachtig totdat het goed gekoeld is.
Zet het mengsel door een zeef in een gekoelde cocktailglas of over vers ijs in een terracotta mok.
Misschien vind je dit ook lekker
- Citrus Smoked MirageEen mezcalcocktail met een rokerige citrus twist.Tumbler16% alc.10 minMoeilijk
- Ember BloomEen bloemig mezcal-cocktail met hibiscus en limoen, met een randje van gerookt zout.Tumbler19.7% alc.8 minGemiddeld
- Charred Berry ElixirRookig en zoet met gebrande bessen.Collinsglas11.1% alc.8 minGemiddeld
- Smoke Gets in Your EyesEen rokerig mezcal-cocktail met grapefruit en honing.Coupe16% alc.6 minGemiddeld
