Mezcal · Bitter
Mezcal Negroni
Een rokerige twist op de klassieke Negroni, waarbij gin wordt vervangen door mezcal.
- Glas
- Tumbler
- Techniek
- Geroerd
- Sterkte
- 22.5% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Deze cocktail vervangt de traditionele gin door Mezcal, wat een uitgesproken rokerig karakter toevoegt aan het bekende Negroni-profiel. De bittere Campari en zoete Vermouth balanceren de aardse Mezcal, wat resulteert in een complexe en robuuste drank. Het wordt voorzichtig geroerd om helderheid en de juiste verdunning te garanderen, en geserveerd over een groot ijsblok in een rocks-glas. Een twist van sinaasappel voegt een helder citrusaroma toe dat de diepe, rokerige tonen van de spirit aan complement.
Ingrediënten
Bereiding
Voeg 30 ml Mezcal, 30 ml Campari en 30 ml Sweet Vermouth toe aan een mixing-glas gevuld met ijs.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Zoete vermouth 30 ml1 oz3 clRoer het mengsel 30 seconden lang tot het goed gekoeld en correct verdund is.
Zeef de cocktail in een rocks-glas over een groot ijsblok.
Knijp een twist van sinaasappel boven het oppervlak uit om de oliën vrij te geven.
Wrijf de twist van sinaasappel langs de rand van het glas voordat je deze als garnering in het glas laat vallen.
Garnering: Sinaasappel twist
Misschien vind je dit ook lekker
- Citrus Smoked MirageEen mezcalcocktail met een rokerige citrus twist.Tumbler16% alc.10 minMoeilijk
- Ember BloomEen bloemig mezcal-cocktail met hibiscus en limoen, met een randje van gerookt zout.Tumbler19.7% alc.8 minGemiddeld
- Charred Berry ElixirRookig en zoet met gebrande bessen.Collinsglas11.1% alc.8 minGemiddeld
- IllegalEen rokerige, kruidige tiki-stijl cocktail met limoen en rum.Cocktailglas19.3% alc.5 minMakkelijk
